Mon Grenache BIO 2022

Druivensoort: Grenache

Over het wijnhuis: Opgericht in 1892, vertelt Domaines Paul Mas tegenwoordig het verhaal van eigenaar Jean-Claude Mas, die pionier was op het gebied van de wederopbloei van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Jean-Claude typeert zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, landelijke luxe. Met internationale druivenrassen heeft hij de Languedoc ‘nieuwe wereld’-allure gegeven. En met zijn modieuze wijnen van lokale druiven, heeft hij het lokale karakter van de Languedoc weer hip gemaakt onder wijnliefhebbers. 

De 'Mon'-reeks wordt gebotteld in een zeer herkenbare, opvallende 'flûte gothique'-fles, die werd bedacht door twee Franse studenten in de jaarlijkse glascompetitie 'Formes de Luxe Awards 2022' van glasproducent Verallia. Domaines Paul Mas mag deze flessen exclusief gebruiken.

Wijngaard en regio: Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Languedoc op een hoogte van 100-180 meter. De bodems bestaan uit klei en kalksteen. De wijnstokken zijn gemiddeld zo'n 20 jaar oud.

Vinificatie: De druiven worden eerst ontsteeld en worden daarna vergist in RVS en betonnen tanks voor 4 dagen. Het sap blijft na de vergisting vervolgens nog 10 dagen bij de schillen voor extra smaakextractie. 25% van de wijn rijpt 5 maanden in vaten van Amerikaans (80% en Frans (20%) eikenhout.

Kleur: Helderrood met een paarse gloed.

Geur: Zwarte kersen, bramen en pruimen. Krentjes, tabak en laurier.

Smaak: Fruitig en zonnig, warm karakter. Kruidig.

Serveren bij: Heerlijk bij langzaam gegaard lam met aubergine.

Serveertemperatuur: 16-17 °C

Wijnsoort: Rode wijn

Wijnhuis: Paul Mas

Land: Frankrijk

Regio: Languedoc/Roussillon

Appellatie: IGP Pays d'Oc

Jaartal: 2022

Alcoholpercentage: 13,5

Biologisch gecertificeerd: Ja

Vegan friendly: Nee

Inhoud: 75 cl

Verpakt per: 6

Verpakking: Doos

Schroefdop: Nee