Rosorange BIO 2023

Druivensoort: Cinsault, Grenache, Grenache Gris, Macabeo, Vermentino

Over het wijnhuis: Opgericht in 1892, vertelt Domaines Paul Mas tegenwoordig het verhaal van eigenaar Jean-Claude Mas, die pionier was op het gebied van de wederopbloei van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Jean-Claude typeert zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, landelijke luxe. Met internationale druivenrassen heeft hij de Languedoc ‘nieuwe wereld’-allure gegeven. En met zijn modieuze wijnen van lokale druiven, heeft hij het lokale karakter van de Languedoc weer hip gemaakt onder wijnliefhebbers.

Wijngaard en regio: Afkomstig van wijngaarden uit de Languedoc. De bodems bestaan uit kalk en klei. Er heerst een mediterraan klimaat. De wijnstokken zijn tussen de 12 en 36 jaar oud.

Vinificatie: De Cinsault, Grenache Noir en een deel van de Grenache Gris worden direct geperst nadat de oogst de wijnkelder binnenkomt, voordat de vergisting is begonnen. De Macabeu, Vermentino en het andere deel van de Grenache Gris worden ontsteeld en vervolgens vergist terwijl het sap 6-8 dagen in contact is met de druivenschillen. De schillen geven de wijn extra kleur, smaak en heel subtiel ook wat tannine. Op tweederde van het proces wordt de vergisting gestopt en de druiven geperst. De twee delen worden bij elkaar gevoegd en de vergisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur tussen 15 en 20 graden. Na 2 maanden wordt de wijn gebotteld.

Kleur: Bleek roze-oranje.

Geur: Fruitig en geurig, met tonen van sinaasappelschil, kweepeer en gekonfijte citrusvruchten.

Smaak: Elegant, fruitig en zacht van smaak, met hele subtiele tannine.

Serveren bij: Lekker bij een tabouleh met fèta, komijn, abrikozen en veel munt.

Serveertemperatuur: 11-13 °C

Wijnsoort: Rosé wijn

Wijnhuis: Paul Mas

Land: Frankrijk

Regio: Languedoc/Roussillon

Appellatie: Vin de France

Jaartal: 2023

Alcoholpercentage: 12.5

Biologisch gecertificeerd: Ja

Vegan friendly: Nee

Inhoud: 75 cl

Verpakt per: 6

Verpakking: Doos

Schroefdop: Nee